Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, brazo de picnic, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.27 g	60.27%
La energía (calorías)	228 kcal
Energía (julios)	954 kJ
Proteína	26.68 g	26.68%
lípido total (grasa)	12.62 g	12.62%
Ceniza	1.06 g	1.06%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.42 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	247 mg	0.25%
Potasio, K	351 mg	0.35%
Sodio, Na	80 mg	0.08%
Zinc, Zn	4.07 mg
Cobre, Cu	0.128 mg
El manganeso, Mn	0.041 mg
El selenio, Se	38.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.578 mg
Riboflavina	0.357 mg
La niacina	4.314 mg
Ácido pantoténico	0.592 mg
La vitamina B-6	0.41 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	0.78 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	36 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.3 g	4.3%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.14 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.7 g	2.7%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.36 g	1.36%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.98 g	5.98%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.35 g	0.35%
18: 1 indiferenciada	5.44 g	5.44%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.13 g	0.13%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.2 g	1.2%
18: 2 indiferenciada	1.04 g	1.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
Colesterol	95 mg	0.10%
triptófano	0.339 g	0.34%
treonina	1.218 g	1.22%
isoleucina	1.249 g	1.25%
leucina	2.141 g	2.14%
lisina	2.399 g	2.40%
metionina	0.706 g	0.71%
cistina	0.34 g	0.34%
fenilalanina	1.065 g	1.06%
tirosina	0.93 g	0.93%
valina	1.447 g	1.45%
arginina	1.659 g	1.66%
histidina	1.066 g	1.07%
alanina	1.554 g	1.55%
Ácido aspártico	2.475 g	2.48%
Ácido glutamico	4.176 g	4.18%
glicina	1.267 g	1.27%
prolina	1.072 g	1.07%
serina	1.102 g	1.10%